Składniki

• Hummus :
• 1 puszka ciecierzycy
• 1/2 główki pieczonego czosnku
• 2 łyżki domowej pasty sezamowej (tahini)
• Albo ok. 4 łyżek wody, albo 3 łyżki wody i 1 łyżka zalewy z ciecierzycy )
• Sok z 1 dojrzałej, pachnącej cytryny
• 2 łyżki oliwy extra vergine (lub pół na pół z oliwą truflową)
• Do smaku : świeżo zmielona sól morska i świeżo zmielony pieprz
• Drobno pokrojona pietruszka
• Pasta sezamowa :
• 5 części nasion sezamu
• 1 część oliwy
• 1/2 części oleju sezamowego (osobiście nie przepadam, ale kwestia gustu ;) )
• Pieczony czosnek :
• 1 główka czosnku
• Oliwa lub olej do posmarowania