Składniki

• 600 g baraniny
• 50 g rodzynek
• 50 g orzechów
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki soku z cytryny
• 200 g kwaśniej śmietany
• 1 łyżeczka szafranu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczki imbiru w proszku
• Odrobina kminku
• Pieprz Cayenne
• Sproszkowana curry
• 1 łyżka mąki lub mąki ziemniaczanej
• Sól