Składniki

• 1,0 kg ryb słodkowodnych(tzw. drobnicy);
• 1,0 kg karpia(szczupak, sandacz, lin);
• 10 dag marchwi ;
• 10 dag pietruszki;
• 10 dag cebuli;
• 5 dag selera;
• 200 ml koncentratu pomidorowego;
• 1 łyżka papryki słodkiej mielonej;
• ½ łyżeczki papryki ostrej mielonej ¹];
• 3 liście laurowe ;
• 3 ziarna ziela angielskiego ;
• Szczypta gałki muszkatołowej ;
• 1 żółtko surowe;
• 200-300 ml śmietany do zup;
• Pęczek kopru lub natki pietruszki;
• Sól, cukier, pieprz zielony .