Składniki

• 6 płatów śledzia (matias);
• 30 dag pieczarek ;
• 15 dag cebuli;
• 250 ml oleju ( słonecznikowy );
• 20 ziaren pieprzu zielonego ,świeżo zmielonego;
• Oregano, bazylia , estragon ilości wg upodobań;
• 1 łyżka grubo pokrojonej natki pietruszki.