Składniki

• Danie dla 4 osób:
• 800 g wołowiny bez kości,
• 4 marchewki,
• 3 pietruszki,
• Seler,
• Por ,
• Sól oraz
• Przyprawy Galeo:
• 1 łyżeczka ziela angielskiego ,
• 3 liście laurowe ,
• 10 ziaren pieprzu czarnego ziarnistego.
• Sos:
• 1 słoiczek (ok. 50 g) chrzanu,
• 1 szklanka bulionu,
• 1/2 szklanki śmietany ,
• Łyżka mąki ,
• Łyżeczka soku z cytryny ,
• Sól ,
• Cukier.