Składniki

• 1 marchewka,
• 1 por ,
• 1\4 selera,
• 1 cebula,
• 1 pęczek szczypiorku,
• 1 pęczek natki pietruszki,
• 1 łyżka masła ,
• 2 łyżki kwaśnej śmietany ,
• Sól i pieprz,
• Gałka muszkatołowa ,
• 4 duże,cienkie kotlety schabowe,
• 2 łyżki oleju,