Składniki

• 3 pory średniej wielkości
• 2 małe czerwone jabłka
• 2 łyżki soku cytrynowego
• Po 12 białych i ciemnych winogron
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki niezbyt ostrej musztardy
• 4 łyżki oleju z pestek winogronowych
• Po 2 szczypty soli i świeżo zmielonego białego pieprzu
• Szczypta cukru
• 1 pęczek koperku