Składniki

• 2 małe cykorie
• 1 mały ogórek sałatkowy (350 g)
• 1 bezpestkowa pomarańcza
• 2 dojrzałe gruszki
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego
• Sok z limonki
• 2 łyżeczki soli morskiej
• Spora szczypta świeżo zmielonego pieprzu
• 125 g gęstej niekwaśnej śmietany
• 1 łyżka oleju z orzechów włoskich i syropu klonowego
• 2 łyżeczki średnio ostrej musztardy
• 50 g orzechów włoskich
• 150 g krewetek
• 1 łyżka świeżych listków koperku
• 1 gałązka koperku