Składniki

• 1 kg piersi indyka
• 3-4 szklanki białego wytrawnego wina
• 4 łyżek oleju,
• 1/2szklanki śmietany słodkiej
• L łyżka mąki
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 1/2 szklanki soku z cytryny
• 5 łyżek musztardy, sól
• Oraz przyprawy :
• 3 łyżeczki Czosnku granulowanego,
• 8 łyżeczek Gorczycy
• Łyżeczka Goździków
• Łyżeczka Pieprzu czarnego ziarnistego