Składniki

• 4 pstrągi,
• 6 łyżek soku z cytryny ,
• 5 łyżek białego wina,
• 4 łyżki mąki ,
• 3 łyżki masła ,
• 2 łyżki oleju,
• 2 czerwone papryki ,
• 2 zielone papryki ,
• 3 średnie cebule,
• 150 ml rosołu może być z kostki,
• 12,5 dag sera holenderskiego Gouda,
• Sól i pieprz.