Składniki

• 4 udka
• 1 kurczak około 1,5 kg
• 1 kg łopatki wieprzowej
• 30 dkg wątróbki drobiowej
• 40 dkg podgardla
• 2 kajzerki
• 7 jajek
• Garstka grzybów suszonych
• Przyprawa do pasztetu
• Sól + pieprz
• Włoszczyzna jak do rosołu
• 1 cebula