Składniki

• Ciasto:
• 35 dag (2 pełne szklanki) mąki ,
• 3/4 szklanki wody,
• 1 jajko .
• Nadzienie:
• 1,5 szklanki kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
• 1 duża cebula
• 25 dag białego twarogu
• 10 dag wędzonej słoniny lub boczku
• Pół szklanki śmietany 18-proc.
• Mielona słodka papryka
• Sól i pieprz do smaku