Składniki

• 1 kg sera twarogowego tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 jajek (osobno żółtka i białka)
• Cytryn (do otarcia skórki, bez białego albedo - jest gorzkie) + sok z jednej( cytryny powinny być
• 1/2 kostki miękkiego masła
• 1 ¼ szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy