Składniki

• 5 strąków czerwonej papryki
• Farsz:
• 25 dag ugotowanego na półtwardo ryżu
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 żółtka 3 łyżki utartego parmezanu
• Sos:
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnia utarta marchewka
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 5 dag utartego selera korzeniowego
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 150 ml rosołu (może być z kostki)
• Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku