Składniki

• 60 dag filetów z dorsza, morszczuka, blękitka,
• 2 cebule,
• Marchew ,
• Pietruszka,
• Kawałek selera,
• Liść laurowy ,
• Łyżeczka cukru,
• Sól ,
• Pieprz ,
• Kromka bułki wrocławskiej,
• Pół szklanki gotowanego mleka ,
• 1—2 ząbki czosnku ,
• 10 dag masła ,
• Łyżka musztardy,
• Nać pietruszki,
• Przyprawa do zup