Składniki

• 1 kg. udek z kurczaka
• Łyżka stołowa wody
• Łyżka stołowa oleju arachidowego
• Łyżka stołowa zmielonej kolendry
• Łyżka stołowa kminku
• 0,5 łyżeczki rozgniecionych owoców kardamonu
• 0,5 łyżeczki zmielonego chili
• 0,5 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,25 łyżeczki zmielonych goździków