Sernik Mascarpone z polewą pomarańczową

13 składniki

Sernik Mascarpone z polewą pomarańczową. Formę o średnicy 20 cm wyłożyć folią aluminiową. Roztopić masło i wymieszać z... Sprawdź!

Spód:
70 g masła
200 g herbatników Digestive
Łyżki brązowego cukru + 1 łyżka świeżo startego imbiru (lub 3 łyżki drobno posiekanego imbiru kandyzowanego)
Masa:
750 g sera mascarpone
100 g cukru
Skórka z 1/4 cytryny i 3 łyżki soku z cytryny
3 jajka (żółtka oddzielone od białek)
Sos:
250 ml świeżo wyciskanego soku pomarańczowego
1 łyżka miodu
1 łyżka świeżo startego imbiru (lub 3 łyżki posiekanego kandyzowanego imbiru )