Składniki

• 2 kg grzybów
• Zalewa do grzybów marynowanych:
• 0,4 l wody
• 0,5 l octu 6%
• 20 dag cukru
• 3 dag soli
• 3 g chrzanu
• 1 g ziela angielskiego
• 1 g pieprzu
• 1 g gorczycy
• 1 g cynamonu
• 5-7 goździków
• 1 g liści laurowych