Składniki

• 1 turecki chlebek "Fladen" ok 500g
• 500 g mięsa do kebabu (może być też mielone)
• 6 łyżek dobrego oleju
• Cebula
• 120g białej kapusty
• 120g czerwonej kapusty
• 4 pomidory
• Ogórek świeży
• 100g sałaty lodowej
• Grubo zmielony pieprz
• Sół
• Mielona papryka
• 2 łyżki bulionu (instant)