Składniki

• 1 i 1/2 kg żeberek wieprzowych
• SOS:
• 1/2 szklanki brązowego cukru (lub 1/4 szklanki białego)
• 1/2 szklanki wody
• Szczypta chili
• 4 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 i 1/2 łyżki musztardy lub sproszkowanej gorczycy
• 4-5 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku