Składniki

• 600 g cielęciny bez kości
• 1 spora cebula
• 1 jajko
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki
• 1/2 szkl mleka
• 1 czerstwa bułka
• Szczypta utłuczonych ziaren kolendry
• 1 łyżeczka tymianku
• Kilka gałązek natki pietruszki
• Kilka listków mięty
• Sól
• Pieprz