Składniki

• 1 kura
• 1 łyżka masła
• 1/2 szkl wyłuskanych orzech ów włoskich
• 1 duża cebula
• 1 szkl rosołu
• 1 łyżka mąki
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki octu winnego
• 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
• 1/2 łyżeczki szafranu
• 1/2 małej ostraj papryki
• Pęczek natki pietruszki
• Sól
• Pieprz