Składniki

• 40 dag jeżyn
• 2/3 szklanki cukru
• 10 dag orzechów
• Skórka otarta z cytryny
• 2 żółtka
• Skórkę otartą z cytryny, ostudzić, oziębić. Przygotowanym sosem polać jeżyny ; można posypać surówkę posiekanymi orzechami.