Składniki

• 1 kg pokrojonej w kostkę wołowiny na gulasz
• 1 pokrojona dużą cebula
• 4 posiekane ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego imbiru
• 2 posiekane czerwone chili
• 3,5 łyżki ostrej curry
• 2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 szkl wody
• 1,5 łyżeczki soli
• 4,5 łyżki sosu rybnego
• 1/3 szkl oleju
• 1 łyżka cukru
• 3 pokrojone duże marchewki
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 1/4 szkl mleczka kokosowego
• Kolendra do przybrania