Składniki

• 1,5 kg wieprzowiny od szynki
• 100 g słoniny do szpikowania
• 2 cebule
• 1 pietruszka
• 5 listków laurowych
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 5 goździk ów
• 1 łyżka masła
• 2 kostki rosołowe
• 2 łyżki kapar ów
• Sól