Składniki

• 1 szkl suszonych grzyb ów
• 1,5 kg mięsa z udek indyka
• 2,5 łyżeczki oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki wytrywnej sherry
• 3 łyżeczki cukru
• Skórka z 1,5 pomarańczy
• Sól
• Pieprz
• Mięta do przybrania