Składniki

• 1 szkl pęczaku
• 3 szkl wody
• 1 łyżka masła
• 2 dag grzyb ów suszonych
• 2 cebule
• 1 średni seler
• 2 większe marchewki
• 3 pietruszki
• 1 mały koncentrat pomidorowy
• 2 łyżki margaryny lub oleju słonecznikowego
• 4 łyżki śmietany
• 3 łyżki wywaru z grzyb ów
• Sól
• Pieprz
• Czosnek
• Tłuszcz i bułka tarta do naczynia
• 15 dag żółtego sera
• Pęczek natki pietruszki