Składniki

• 2 mostki cielęce
• 1 marchew
• 1 ebula
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1/2 pora
• Pieprz
• Listki laurowe
• Sól
• 3 łyżki tartej bułki
• 1 łyżka rodzynek
• 1/2 łyżki masła
• 1/2 cytryny
• 1 łyżka cukru
• 3/4 szkl wina