Składniki

• 1/2 kg combra jagniącego
• 4 jagody jałowca
• Duży, cienki plaster szynki
• Włoszczyzna
• 4 łyżki czerwonego wina
• 2 łyżki kompotu z czerwonych porzeczek
• 20 g masła
• Jabłko
• Sól
• Pieprz