Składniki

• Łyżeczka kurkumy
• Łyżeczka soli
• 1 kg filetów rybnych pokrojonych na kawałki
• 6 łyżek oleju kukurydzianego
• 4 zielone chili
• Łyżeczka świeżego posiekanego imbiru
• Łyżeczka zmiażdżonego czosnku
• 2 średnie cebule, drobno posiekane
• 2 pomidory , drobno posiekane
• 6 łyżek oleju z gorczycy
• 450 ml wody
• Świeże listki kolendry, posiekane, do dekoracji