Składniki

• 500 g polędwicy wołowej
• 3 łyzki masła
• 2 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 1 szkl posiekanej pietruszki, kolendry i koperku
• 1/2 łyżeczki bazylii i estragonu
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól
• Pieprz