Składniki

• 600 g polędwicy wołowej
• 1/2 szkl łuskanych orzech ów włoskich
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• Szczypta papryki ostrej
• Sok z 1/2 cytryny
• Kilka listków szałwii i mięty
• Pęczek koperku
• Sól
• Szczypta cukru