Składniki

• 40 dag ryżu długoziarnistego
• 1 kurczak (1,2 kg)
• 25 dag surowego lub wędzonego węgorza
• Po 15 dag szynki wędzonej, kiełbasy czosnkowej i chudego mięsa wieprzowego (schabu lub od szynki)
• 20 dag krewetek mrożonych lub z puszki
• 20 dag muli z puszki
• 1 marchew (5 dag)
• 3 pomidory (20 dag)
• 2 cebule (10 dag)
• 1 papryka (15 dag)
• 1 szklanka mrożonej fasolki szparagowej
• 1 papryczka chili
• 2 ząbki czosnku
• 5 łyżek oliwy
• 1/4 łyżeczki szafranu lub kurkumy
• Łyżka natki pietruszki
• Sok z 1/4 cytryny
• Sól
• Pieprz