Składniki

• 1 kaczka o wadze ok 3 kg
• 3 łyżeczki soli
• 3/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka papryki
• 1-2 roztarte ząbki czosnku
• 3/4 szkl posiekanej cebuli
• Wątroba, serce i żołądek z kaczki
• 25 dag posiekanych pieczarek
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• 2 szklanki ugotowanego makaronu
• 2 roztrzepane jajka