Składniki

• 1 kg filetów z dorsza
• Olej do smażenia
• Na sos:
• 1 łyżka oliwy
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 strąk ostrej czerwonej papryki
• 40 dag pomidor ów
• 1 listek laurowy
• Sól
• Pieprz
• Mieszanka przypraw ziołowych według gustu
• 1/2 szkl białego wytrawnego wina
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki