Składniki

• 4 filety z kurczaka (po 20 dag)
• 1 kg świeżego szpinaku lub ok 60 dag szpianku mrożonego
• 1 cebula
• 1,5 szkl rosołu
• 3/4 pojemnika gęstej kwaśnej śmietany
• 1 żółtko
• 7 łyżek masła
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• Otarta skórka z 1/2 cytryny
• Tarta gałka muszkatołowa
• Sól
• Pieprz