Składniki

• 50 dag wieprzowiny bez kości
• 10 dag wędzonego boczku
• 2 cebule
• 2 jaja
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki oleju
• Łyżka margaryny
• Łyżeczka posiekanej zielonej szałwi
• Ćwierć łyżeczki mielonego rozmarynu
• Szklanka białego wytrawnego wina
• 2 marchewki
• Pietruszka
• Kawałek selera
• Ćwierć łyżeczki suszonej bazylii
• 2 łyżki soku z cytryny
• Szczypta cukru
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• Pieprz
• Sól