Składniki

• 1 kaczka około 3 kg
• 10 dag słoniny pokrojonej w cienkie plastry
• 2 łyżki masła
• Łyżeczka majeranku
• Łyżeczka utłuczonego jałowca
• 4 łyżki śliwowicy
• 15 dag śliwekNadzienie:
• 25 dag szynki
• 15 dag kurzej wątróbki
• 10 dag migdałów
• 3 łyżki rodzynek
• 2 kajzerki
• Szklanka mleka
• 3 jajka
• Cukier
• Gałka muszkatołowa
• Sól
• Pieprz