Tomato rasam - przysmak Tamil Nadu (Indie). Sparzone i obrane pomidory pokroić w drobną kostkę, usuw..

Kraby z chili i trawą cytrynową (Wietnam). Kraby dokładnie oczyścić, rozgrzać olej na dużej patelni,..

Baranina z kasztanami. Mięso umyć, pokrajać w małą kostkę, oprószyć solą i pieprzem, skropić octem, ..

Baranina duszona z orzechami. Umytą baraninę pokrajać na 8 ukośbych plastrów, każdy zbić tłuczkiem, ..

Baranina szpikowana czosnkiem i śliwkami. Mięso umyć, osączyć z wody, natrzeć solą, pieprzem i majer..

Baranina na ostro. Mięso umyć, wyjąć kości, oczyścić z tłuszczu i błon. Pokroić w poprzek włókien na..

Baranina z fasolą. Fasolę zalać wrzątkiem, odstawić na 2 godziny. Mięso umyć i po usunięciu nadmiaru..

Baranina z białą fasolą (Gruzja). Fasolę przebrać, namoczyć na 6-7 godzin. Zalać wodą, nie solić i u..

Baranina duszona z porami. Mięso po dokładnym wymyciu pokroić w kostkę lub w słupki, osolić, oprószy..

Pilaw z kurczakiem. Ryż umyć trzy - cztery razy w dużej ilości wody i osączyć. Mięso kurczaka umyć, ..

Pilaw po grecku. Rozgrzać oliwę, cebulę drobno posiekać i lekko przesmażyć na patelni, dodając kurcz..

Pilaw z rodzynkami i migdałami. Ryż namoczyć na 2-3 godziny, osączyć na durszlaku, zalać dużą ilości..