Абрикосовий сік – це не просто смачний напій, а ціла скарбниця корисних речовин для вашого організму. Він багатий на вітаміни А, С та Е, які підтримують імунітет, покращують стан шкіри та волосся, а також мають антиоксидантні властивості. Крім того, напій містить калій, залізо та пектин, що сприяє нормалізації травлення та роботи серцево-судинної системи.
Регулярне вживання абрикосового соку допоможе запобігти анемії, зміцнити кістки та зуби, а також підвищити загальний тонус організму. Напій особливо корисний для дітей, вагітних жінок і людей, які займаються фізичною працею, оскільки швидко відновлює енергію та покращує роботу мозку.
Для приготування домашнього абрикосового соку виберіть стиглі, але не перезрілі фрукти, щоб уникнути гіркуватого присмаку. Помістіть абрикоси у соковижималку або пропустіть через м'ясорубку, а потім відожміть масу через марлю. Отриманий напій можна розбавити водою за смаком і додати трохи цукру або меду, якщо фрукти недостатньо солодкі.
Свіжовичавлений абрикосовий нектар ідеально поєднується зі сніданком, а також стане чудовим освежаючим напитком у спекотну погоду. Зберігайте його у холодильнику не більше 1–2 діб, щоб зберегти максимум корисних властивостей. Для довшого зберігання закрийте сік у стерилізовані банки або заморозьте у формі для льоду – такий спосіб дозволить насолоджуватися смаком літа цілий рік.