Рецепти з інгредієнтом:

патока чорна

(2) рецептів

патока чорна

Калорійність 290 ккал
Вуглеводи 75,0 г
Цукри 55,0 г
Сіль 0,05 г
Натрій 0 мг
Вегетаріанський Веганський
Чорна патока – це не лише солодкий інгредієнт, а й скарбниця корисних речовин. Цей темний сироп, що залишається після виробництва цукру, має багату історію та широке застосування в кулінарії та здоровому харчуванні.

Чим відрізняється патока від інших солодощів? На відміну від рафінованого цукру, вона містить залишкові мінерали – кальцій, залізо, магній та калій. Саме ці елементи надають їй характерного темного кольору та глибокого, злегка гіркуватого смаку. Це робить чорну патоку ідеальним натуральним підсолоджувачем для випічки, соусів та маринадів.

Використовуйте чорну патоку для надання виробам особливого аромату та м'якості. Вона чудово поєднується з імбиром у знаменитих імбирних пряниках, надає багатий смак чорному хлібу та є ключовим компонентом у багатьох азійських стравах. Завдяки в'язкій консистенції вона також виступає натуральним зв'язуючим агентом.

Для тих, хто дбає про здорове харчування, темний сироп може стати корисною альтернативою цукру. Хоча він калорійний, мінеральний склад робить його більш поживним. Чорну патоку можна додавати до вівсянки, смузі або використовувати для підсолоджування домашніх напоїв.

Обирайте якісну патоку без додатків для максимальної користі. Зберігайте її в щільно закритій тарі в прохолодному місці, і вона довго зберігатиме свої властивості. Експериментуйте з цим універсальним інгредієнтом, щоб відкрити нові відтінки смаку у ваших улюблених стравах!