EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

кисле тісто

(7) рецептів

кисле тісто

Калорійність 280 ккал
Білки 9,0 г
Вуглеводи 55,0 г
Цукри 1,0 г
Жири 2,5 г
Насичені жири 0,5 г
Клітковина 2,0 г
Сіль 1,20 г
Натрій 480 мг
Вегетаріанський Не веганський
Булочки з кислого тіста
Web

Булочки з кислого тіста

Дивно смачні булочки з кислого тіста на сніданок! це неймовірний рецепт випічки, булочки так і танут ...

4 інгредієнтів
smak.menu
61
0
пиріг з цибулею і яйцем на кислому тісті
Web

Пиріг з цибулею і яйцем на кислому тісті

Швидкий рецепт приготування пирога на кислому тесті! чудовий і смачний пиріг виходить з цього дуже п ...

6 інгредієнтів
smak.menu
86
0
Ватрушки з сиром на кислому тесті
Web

Ватрушки з сиром на кислому тесті

Приголомшливо смачна випічка з сиром - діти будуть в захваті! ватрушки, приготовані на кислому тесті ...

5 інгредієнтів
smak.menu
81
0
яблучний пиріг на кислому тесті
Web

Яблучний пиріг на кислому тесті

Швидкий в приготуванні рецепт смачного яблучного пирога! чудовий пиріг з яблук і кислого тіста на шв ...

4 інгредієнтів
smak.menu
73
0
Кулеб'яка з квашеною капустою з кислого тіста
Web

Кулеб'яка з квашеною капустою з кислого тіста

Смачний пиріг з соковитою начинкою і приголомшливим ароматом! кулеб'яка c капустою на кислому тесті ...

5 інгредієнтів
smak.menu
60
0
смажені пиріжки з картоплею на кислому тісті
Web

Смажені пиріжки з картоплею на кислому тісті

Спечи пиріжки з картоплею і побалуй своїх близьких! пиріжки виходять дуже смачні, їх можна готувати ...

6 інгредієнтів
smak.menu
78
0
біляші з кислого тіста
Web

Біляші з кислого тіста

Соковиті, рум'яні біляші на кислому тесті в домашніх умовах! хочу поділитися чудовим рецептом пригот ...

5 інгредієнтів
smak.menu
69
0
Кисле тісто — це основа для багатьох смачних випічок і хліба. Воно використовується для приготування піци, паски, булочок та інших кулінарних виробів.

Основою кислого тіста є мучна суміш, закваска та вода. Мучні продукти для нього потрібно вибирати якісні, найкраще пшеничне борошно вищого гатунку. Кислотність забезпечує заквашувач, який можна придбати готовим або приготувати самостійно.

Головна перевага цього типу основи — це особливий смак і аромат, який надають кислі складові. У ньому міститься багато корисних речовин, тому випічка з таким тістом корисніша, ніж з дріжджовим.

Процес замішування кислого тіста потребує часу та терпіння. Спочатку з'єднують мучні інгредієнти з рідкими, потім додають заквашувальний компонент. Після цього основу залишають для підйому на кілька годин у теплому місці.


Для отримання ідеального кислого тіста важливо дотримуватися пропорцій і температури. Готовість основи визначають за об'ємом — воно має збільшитися вдвічі. Тоді можна формувати вироби та випікати їх у розігрітій духовці.

Такий вид тіста відмінно підходить для здобної випічки. З нього готують як солодкі, так і несолодкі страви. Різноманітні рецепти дозволяють кожному знайти варіант по смаку.

Українська кухня багата на страви з кислого тіста. Найвідоміші з них — це паска та крашанки на Великдень. Також популярністю користуються булки та інша хлібобулочна продукція.

Досвідчені куліри радять використовувати саме кисле тісто для дієтичного харчування. Воно краще засвоюється організмом і має приємний кислуватий присмак.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.