Котлети – це улюблена страва української кухні, яка завжди асоціюється з домашнім затишком та смаком дитинства. Ці смачні м'ясні вироби ідеально підходять як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
Секрет смачних котлет полягає у вдалому поєднанні якісного фаршу та правильних спецій. Традиційно для приготування використовують яловичину, свинину або курятину. Фарш доповнюють цибулею, часником, яйцем та хлібом, замоченим у молоці – це забезпечує ніжну текстуру страв.
За бажання можна готувати й овочеві котлети – з кабачків, моркви чи картоплі. Такий варіант чудово підійде для вегетаріанського меню або легкого вечері. Головне – добре вимішати всі інгредієнти та сформувати рівномірні заготовки.
Смаження котлет має свої тонкощі: сковороду розігрівають добре, додають достатньо олії та обсмажують з обох сторін до золотистої скоринки. Для дієтичного харчування краще вибрати запікання у духовці – страва вийде менш калорійною, але не менш смачною.
Котлети чудово поєднуються з різними гарнірами: картопляним пюре, гречкою, тушкованими овочами або свіжим салатом. Вони стануть ідеальною основою для ситного обіду, який обов'язково сподобається всій родині. Експериментуйте з рецептами та знаходьте свій унікальний смак цієї класичної страви!