Рецепти з інгредієнтом:

лимонна трава

(3) рецептів

лимонна трава

Калорійність 99 ккал
Білки 1,8 г
Вуглеводи 25,3 г
Жири 0,5 г
Насичені жири 0,1 г
Натрій 6 мг
Вегетаріанський Веганський
Лимо́нна трава́, також відома як цитроне́ла, — це ароматна рослина зі смаком цитрусу, яку широко використовують у кулінарії та народній медицині.

Ця трава має свіжий лімонний аромат, але не кислий смак, що робить її ідеальною для надання стравам легкості та аромату. Її часто додають до азійських супів, каррі, маринадів, морепродуктів та напоїв. Суху цитронелу можна використовувати для приготування чаю, який має заспокійливі властивості.

Крім кулінарного застосування, лимонна трава відома своїми корисними властивостями. В аромотерапії ефірну олію цитронели використовують для зняття стресу та підвищення тонусу. Вона також має антисептичні та протизапальні властивості, що робить її популярною в косметології.

У садівництві цитронелу легко вирощувати в домашніх умовах. Вона потребує багато сонця та регулярного поливу. Свіжі стебла можна зрізати та заморожувати для подовження терміну зберігання.

Для приготування страв використовують нижню частину стебла, яку потрібно розбити молотком для виділення аромату. Лимо́нна трава добре поєднується з імбіром, часником та перцем чилі, створюючи неперевершені смакові комбінації.