Пармська шинка – це справжній символ італійської кухні, який заслужено вважається елітним продуктом. Виготовляється вона в провінції Парма з м'яса свинячого стегна, витримується понад рік за спеціальною технологією. Процес соління та в'ялення надає продукту неповторний смак і аромат. Унікальність полягає у використанні місцевої морської солі й природного сушіння в гірському повітрі Апеннін.
Вживається пармська ветчина як самостійна закуска з диннею чи інжиром, а також у складі різних страв. Вона ідеально поєднується з сирами, оливками та свіжим хлібом. Завдяки низькому вмісту жиру та високій поживності, цей продукт цінується прихильниками здорового харчування. Його додають до салатів, пасти, піци для надання вишуканих ноток.
Купити якісну пармську шинку можна у спеціалізованих магазинах, де є сертифікат походження. Зберігати її слід у прохолодному місці, загорнутою у пергамент. Дієтичні властивості та багатий смак роблять цей італійський делікатес незамінним для гурманів.