EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

пластівка боніто

(2) рецептів

пластівка боніто

Калорійність 320 ккал
Білки 75,0 г
Вуглеводи 3,0 г
Жири 5,0 г
Насичені жири 1,5 г
Сіль 2,50 г
Натрій 980 мг
Не вегетаріанський Не веганський
Суп «місо» тофу
Web

Суп «місо» тофу

Любителі азіатської кухні, спеціально для вас хочу розповісти, як приготувати суп "місо" тофу, гриба ...

7 інгредієнтів
kuhari.com.ua
83
0
Бульoн дacі
Web

Бульoн дacі

Сьогодні хочу поділитися з усіма поціновувачами японської кухні секретом, як приготувати бульйон дас ...

3 інгредієнтів
kuhari.com.ua
46
0
Пластівка боніто (кацуобуші) – це традиційний японський інгредієнт, отриманий шляхом сушіння та копчення тунця боніто. Вона є основою для приготування даші – ароматного бульйону, без якого важко уявити японську кухню. Ця пластівка має інтенсивний умамі смак, що надає стравам глибину та багатство.

Українські кулінари все частіше використовують пластівку боніто для надання стравам унікального смакового профілю. Її додають в супи, соуси та маринади, а також використовують як пікантну присипку для страв. Кацуобуші чудово поєднується з тофу, грибами та овочами, створюючи гармонійний баланс смаків.

Для приготування бульйону даші пластівку боніто заливають гарячою водою та настоюють кілька хвилин, після чого процеджують. Такий бульйон стає ідеальною основою для місо-супу, удону або супу з локшиною рамэн. Його також можна використовувати для тушкування овочів або як рідну основу для соусів.

Окрім кулінарного застосування, пластівка боніто багата на білок та вітаміни групи В, що робить її корисним доповненням до раціону. Вона містить мінерали, такі як залізо та кальцій, які сприяють зміцненню здоров'я. Завдяки універсальності та насиченому смаку, кацуобуші стане відмінним інгредієнтом для тих, хто бажає розширити свої кулінарні горизонти та познайомитися з японськими традиціями.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.