Шукаєте ідеальну плитку білого шоколаду для свого десерту? Дізнайтеся, як обрати найкращий білий шоколад та як його правильно використовувати у кулінарії.
Білий шоколад плитка – це універсальний інгредієнт для випічки та приготування солодощів. На відміну від темного чи молочного шоколаду, білий шоколад не містить тертого какао, але багатий на какао-масло, молочний порошок та цукор. Це надає йому ніжний, кремовий смак з відтінками ванілі та молока.
Як вибрати якісну плитку білого шоколаду? Звертайте увагу на склад: найкращий продукт містить високий відсоток какао-масла (не менше 20%), натуральну ваніль та мінімум додатків. Уникайте шоколаду з рослинними жирами, ароматизаторами та консервантами.
Білий шоколад чудово підходить для приготування глазурі, муссів, кремів та десертів. Його можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додати до тіста для печива чи торта. Використовуйте білий шоколад для декорування та створення елегантних солодощів.