Рис пропарений довгозернистий – це один з найпопулярніших видів рису, який пройшов спеціальну технологію обробки паром. Такий спосіб підвищує його корисні властивості та покращує структуру зерен.
Пропарений довгозерний рис відрізняється своєю підвищеною поживною цінністю. Під час парової обробки вітаміни та мінерали зовнішніх шарів переходять у серцевину зерна. Тому готовий продукт містить більше корисних речовин порівняно зі звичайним рисом.
Особливістю довгозернистого пропареного рису є його ідеальна структура після варіння. Зернинки не розварюються, залишаються пухкими та не склеюються між собою. Це робить його ідеальним вибором для салатів, гарнірів та страв східної кухні.
Готувати пропарений рис довгозернинний дуже просто. Перед приготуванням його рекомендується промити у прохолодній воді. Пропорція для варіння: 1 частина рису на 2-2,5 частини води. Варити потрібно під кришкою на повільному вогні близько 20-25 хвилин.
Цей вид рису чудово поєднується з овочами, м'ясом, рибою та морепродуктами. Він відмінно вбирає аромати спецій та соусів, що робить його універсальною основою для багатьох страв. Калорійність пропареного довгозернистого рису становить близько 350-370 ккал на 100 г сухого продукту.
Регулярне вживання пропареного довгозернистого рису в їжу сприяє нормалізації травлення, забезпечує організм необхідними вуглеводами та енергією. Цей корисний продукт обов'язково має бути на кухні кожної господарки!