Рецепти з інгредієнтом:

сухий гриб

(9) рецептів

сухий гриб

Калорійність 298 ккал
Білки 25,0 г
Вуглеводи 38,0 г
Цукри 1,0 г
Жири 4,0 г
Насичені жири 0,5 г
Клітковина 22,0 г
Натрій 35 мг
Вегетаріанський Веганський
Сухі гриби – це чудовий спосіб зберігати лісові дари протягом усього року. Вони зберігають інтенсивний аромат і корисні речовини, а їхня універсальність дозволяє використовувати продукт у різних стравах.

Правильне замочування сухого гриба – ключ до успіху. Замочіть їх у холодній воді на кілька годин або на ніч для відновлення текстури. Можна використовувати і теплу воду для прискорення процесу, але не гарячу, щоб не втратити смак. Вода після замочування стане насиченою бульйоном – ідеально підходить для соусів, супів або тушкованих страв.

Сушені гриби чудово поєднуються з м’ясом, птицею, овочами та крупами. Додавайте їх у борщ, грибну юшку, підливи, запіканки або начинку для пирогів. Вони надають стравам глибокий, незабутній смак. Перед використанням обов’язково промийте гриби та видаліть можливий сміття.

Корисні властивості сухого гриба: високий вміст білка, вітамінів групи В, мінералів. Вони підходять для вегетаріанського та дієтичного харчування. Зберігайте їх у сухому, прохолодному місці в герметичній тарі.

Експериментуйте з різними видами сушених грибів: білі, печериці, підберезники. Кожен вид має унікальні нотки, що розширить ваш кулінарний арсенал. Смачного!