Темний квас – це справжній символ українського літа та відпочинку. Освіжаючий та має насичений цукрово-солодкуватий смак із легкими нотками хліба. Його унікальний колір та аромат завойовують серця по всьому світу.
Для приготування домашнього темного хлібного квасу знадобляться: житній хліб (бажано чорний), дріжджі, цукор та вода. Основним інгредієнтом є саме хліб, який надає напою характерний смак і колір. Процес приготування досить простий: хліб потрібно підсмажити, залити окропом, додати інші компоненти та залишити для бродіння.
Темний багатогранний напій ідеально підходить для гасування спраги влітку. Його можна пити як окремо, так і використовувати для приготування холодних супів, наприклад, окрошки. Квас домашнього приготування містить корисні мікроорганізми, що сприяють покращенню травлення.
Для отримання якісного хлібного напою важливо дотримуватися рецепту та використовувати свіжі інгредієнти. Готовий напій можна зберігати в холодильнику до 3-4 діб. Спробуйте приготувати цей традиційний український напій вдома – ви будете приємно здивовані результатом!